前陣子政府宣布微解封後，下禮拜一也可能降級警戒，讓長達近三個月的居家防疫生活看到了一點盡頭，瑪麗發現這周和上周已經有些人選擇到空曠的規範場所透透氣了，不過身為一個媽媽來說，為了全家大小著想，在正式解封和注射疫苗前，我應該還是盡量以減少出門機會為原則囉。
所以這禮拜我一樣上網訂宅配蔬菜箱來補冰箱菜色，選擇南投埔里香菇盛產地，豐年農場的宅配蔬菜箱～之前曾經收過別人送的豐年農場的靈芝茶禮盒，但還沒自己買過豐年農場的東西，這次因為想買一些新鮮菇類，想起豐年農場，搜尋他們的官方網路商城才發現他們也推出了蔬菜箱宅配服務，真的很棒！
豐年農場防疫蔬菜箱宅配分為經濟箱和飽足箱兩種，基本都會有豐年農場自產自銷的新鮮菇類、加上3樣綜合蔬果，差別在於飽足箱還多了豐年農場的黑木耳拌麵及即食調理包，據說黑木耳拌麵和調理包口味也很棒，而且烹調方便，三兩下就可以簡單上桌。不過我這次是為了吃很多新鮮菇菇才買宅配蔬菜箱的，所以先買經濟箱，有興趣的朋友也可以考慮。
打開看到蔬菜箱宅配過來一樣完好如初，每一樣食材都排列整齊的樣子很療癒呀～而且各種蔬果的顏色怎麼這麼漂亮呢？番茄鮮紅圓潤、櫛瓜漂亮無損、筊白筍個個頭好壯壯，從外表就能看出他們的新鮮程度。
而豐年農場的招牌，新鮮埔里香菇一包一包依照品種分裝，也沒有因為低溫宅配送達產生嚴重的出水現象，就像剛摘下來一樣新鮮，超乎我的預期耶～這次收到粉紅玫瑰菇、珊瑚菇、埔里大香菇、黑木耳、柳松菇、藍寶石菇。
打開蔬菜箱宅配的當天晚上，馬上就用了埔里香菇來煮湯～看看這又大又飽滿的菇肉，拿在手上都快和我的掌心一樣大了哦！難怪埔里香菇這麼有名，果然是品質有保障。
簡單擦拭表面、切片，放進湯裡燉煮，讓埔里香菇的風味通通融入湯水裡，不需要添加味精味素，獲得一鍋好高湯就是這麼簡單！
配一份主食炒飯，簡單完成美味的一餐^^
豐年農場宅配蔬菜箱後記：
後來幾天陸續煮了豐年農場蔬菜箱宅配來的其他食材，發現不只新鮮菇類脆口美味、風味十足，連番茄呀櫛瓜都好好吃喔，我第一次嘗試櫛瓜料理，吃起來好鮮甜～或許之後我時不時就會回購豐年農場的蔬菜箱宅配到家也說不定。分享給大家參考～
豐年農場宅配蔬菜箱
豐年農場黑木耳系列
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